五月的鎮(zhèn)江，枇杷接過草莓的接力棒，持續(xù)釋放地產(chǎn)水果魅力。隨著“白玉”“冠玉”等主栽品種陸續(xù)進(jìn)入成熟期，江蘇鎮(zhèn)江各地的枇杷園迎來了采摘與銷售的旺季。不同于往年，今年的枇杷市場呈現(xiàn)出“優(yōu)果優(yōu)價、科技加持”的鮮明特征，折射出鎮(zhèn)江市特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的堅實步伐。

疏密得當(dāng)，靜待糖分積淀

5月29日，在江心洲白沙果樹種植家庭農(nóng)場，負(fù)責(zé)人姚福生正仔細(xì)查看著樹梢的果實。盡管今年枇杷上市初期遭遇了陰雨天氣，導(dǎo)致上市時間較往年推遲了幾天，但姚福生對今年的收成依然充滿信心。

“今年的白玉枇杷果型大小比較標(biāo)準(zhǔn)，口感扎實。”看著手機上近期天氣預(yù)報顯示的連續(xù)晴好天氣，姚福生笑著說，枇杷的糖分正在快速積累，目前的糖度已達(dá)到16-17，后續(xù)品質(zhì)還會進(jìn)一步提升。

為了保證每一顆果實都能獲得充足的光照和養(yǎng)分，姚福生今年在果園管理上做了一次“減法”。他主動砍掉了部分過于茂密的樹木和長勢不佳的枇杷樹，通過合理調(diào)劑樹木間距，讓留下的每一棵樹都有充分的生長空間。“雖然短期內(nèi)產(chǎn)量可能會受一些影響，但長遠(yuǎn)來看，這是為了打造優(yōu)質(zhì)精品果，讓樹勢恢復(fù)，來年有更好的表現(xiàn)。”

設(shè)施升級，實現(xiàn)“特大果”豐收

今年的枇杷季，揚中市成翔家庭農(nóng)場迎來了一場實打?qū)嵉?ldquo;特大果”豐收，負(fù)責(zé)人田成翔捧著剛采摘下的果實介紹：“今年的果型是歷年最大的，單顆果大部分都在30克以上，最大的甚至接近40克，跟小雞蛋差不多。”

這一“奇跡”并非偶然。田成翔分析，今年坐果期雨水充沛，加上去年秋冬施足了有機肥，為果實膨大提供了充足的水分和營養(yǎng)。同時，在疏果環(huán)節(jié)，他和家人“舍得下手”，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行疏剪，確保了留下的果實擁有足夠的生長空間。

在精細(xì)化管理方面，田成翔更是走在了前列。2025年，他為枇杷園安裝的水肥一體化系統(tǒng)，這一系統(tǒng)不但緩解了去年的“旱情”對果樹的影響，更在今年發(fā)揮了關(guān)鍵作用，噴灌效果均勻，不僅節(jié)省了人工，更保證了果樹在關(guān)鍵生長期的水肥供應(yīng)。值得一提的是，2026年他投入7萬—8萬元搭建了10畝的防鳥網(wǎng)，有效降低了鳥類啄食造成的損耗。“以前靠天吃飯，現(xiàn)在靠技術(shù)吃飯，精品果率明顯提高了。”

全鏈提升，做好“土特產(chǎn)”文章

目前，鎮(zhèn)江市枇杷種植面積已達(dá)1746畝，主要分布在揚中、丹徒、句容等地。由于價格高、口感好，農(nóng)戶收益有保障，枇杷已成為填補地產(chǎn)水果空檔期、增加農(nóng)民收入的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。

“面對市場對高品質(zhì)水果的需求，我們不能只做‘看天收’的買賣。”市園藝技術(shù)指導(dǎo)站站長畢風(fēng)蘭表示，近年來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門通過品種改良、技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)枇杷產(chǎn)業(yè)的升級，引進(jìn)枇杷優(yōu)質(zhì)新品種，積極推廣應(yīng)用設(shè)施栽培、水肥一體化、增施有機肥、疏果套袋、病蟲害生物防治、宜機化改造等科學(xué)栽培技術(shù)，推動鎮(zhèn)江市枇杷全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化提升，實現(xiàn)果農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效。 （全媒體記者 周迎 通訊員 茅蓉芳）