非遺是鐫刻城市文脈的活態(tài)基因，也是對(duì)外文化交流的鮮活名片。近年來，江蘇省鎮(zhèn)江市堅(jiān)守“保護(hù)為主、合理利用、傳承發(fā)展”理念，跳出傳統(tǒng)傳承的固有框架，以青春力量賦能非遺、以文旅融合激活非遺、以國際視野傳播非遺，讓藏于工坊、融于生活的古老技藝走出深巷、出圈破界，既守住千年文脈的根與魂，又綻放與時(shí)俱進(jìn)的新活力，向全國乃至世界展現(xiàn)鎮(zhèn)江古城的歷史深度與文化自信。

指尖絕活激蕩青春回響

傳統(tǒng)非遺的生命力，在于守正不守舊、創(chuàng)新不離根。起源于南朝的太平泥叫叫，是獨(dú)屬于鎮(zhèn)江的民俗印記，也是江南少見的“可塑、可賞、可鳴”的有聲非遺玩具。其傳統(tǒng)造型多以瑞獸、家禽、花鳥為主，線條拙樸飽滿、紋樣簡(jiǎn)約靈動(dòng)，飽含歲歲平安、驅(qū)晦納吉的美好寓意。古時(shí)孩童手持泥叫叫隨心吹奏，清亮哨聲縈繞街巷，是江南鄉(xiāng)土最鮮活的童年回響。

如今，這項(xiàng)傳統(tǒng)非遺正在代表性傳承人的探索與創(chuàng)新下迸發(fā)出更加鮮活的生命力，推陳出新的新潮造型和前衛(wèi)配色不斷在社交媒體上獲得關(guān)注。越來越多的游客慕名而來，親手體驗(yàn)揉泥塑形、配色彩繪，還能定制專屬造型紋樣，沉浸式解鎖古法技藝樂趣。

從“三山一渡”等城市地標(biāo)到白素貞與許仙的愛情傳說，從“巾幗不讓須眉”的梁紅玉到當(dāng)下最受年輕人喜愛的“黑悟空”“魔童哪吒”，再到熱度持續(xù)不減的“蘇超”賽事，歷史悠久的丹陽面塑，在延續(xù)傳統(tǒng)民俗題材創(chuàng)作的過程中，持續(xù)將國潮新韻和流行文化融入傳統(tǒng)技藝，吸引著越來越多年輕市民和外地游客的追捧與青睞。非遺代表性傳承人主動(dòng)破圈跨界，對(duì)接文旅體育潮流，打造主題創(chuàng)意作品，不僅打破了大眾對(duì)傳統(tǒng)手工技藝刻板老舊的固有印象，更讓傳統(tǒng)指尖藝術(shù)適配新時(shí)代審美，獲得不斷發(fā)展延續(xù)的動(dòng)力。

梅庵琴派扎根鎮(zhèn)江、薪火永續(xù)，歷經(jīng)數(shù)代名家深耕積淀，鑄就了清雅溫潤(rùn)、古樸大氣的江南琴韻。如今，青年傳承人跳出傳統(tǒng)傳承范式，依托短視頻、直播等新媒體渠道，科普古琴知識(shí)、演繹經(jīng)典古曲，巧妙融合現(xiàn)代音樂元素，讓千年琴韻走出小眾圈層、飛入大眾視野。

此外，正則繡（亂針繡）作為省級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，秉持“以針代筆、以線為墨”的獨(dú)特技法，融匯中西美學(xué)特色，線條靈動(dòng)、層次豐富，打破傳統(tǒng)刺繡范式；丹陽刻瓷技藝精妙絕倫，匠人以刀為筆、以瓷為紙，于方寸瓷面雕琢山水紋樣、人文故事，刀工細(xì)膩、氣韻悠遠(yuǎn)；更有古樸雅致的扎染畫繢，既保留了扎染自然暈染的肌理，又融入工筆畫的細(xì)膩線條，色暈空靈，線條流暢……近年來，鎮(zhèn)江的多元指尖非遺在各類文化主題展、節(jié)慶活動(dòng)中頻頻出圈，通過沉浸式手作體驗(yàn)，讓大眾近距離感受傳統(tǒng)手工技藝的精妙趣味，在傳承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中普及，持續(xù)激活鎮(zhèn)江非遺生命力。

百年滋味調(diào)和新風(fēng)新景

味道，是最具煙火氣的城市標(biāo)志，是一座城市最令人難以忘懷的印記。始創(chuàng)于1840年的恒順香醋釀制技藝，是國家級(jí)非遺瑰寶，獨(dú)特的固態(tài)分層發(fā)酵工藝，造就了香醋“酸而不澀、香而微甜”的獨(dú)有風(fēng)味。近年來，恒順立足古法根基，打破香醋單一調(diào)味品的定位，深耕年輕化、多元化產(chǎn)品研發(fā)，持續(xù)推出果醋飲品、香醋文創(chuàng)雪糕、香醋可樂等網(wǎng)紅產(chǎn)品，讓鎮(zhèn)江“醋文化”這面旗幟扎根于更多年輕人心中。同時(shí)，依托中國醋文化博物館，恒順打造沉浸式文旅研學(xué)新體驗(yàn)，古法香醋釀造觀摩、醋飲調(diào)制等體驗(yàn)項(xiàng)目，讓鎮(zhèn)江“醋文化”可看、可品、可體驗(yàn)、可消費(fèi)，真正實(shí)現(xiàn)活態(tài)傳承、流量變現(xiàn)。

與香醋同為“鎮(zhèn)江三怪”的肴肉，制作技藝傳承數(shù)百年，以水晶剔透、鮮香軟糯的特色聞名江南。清代文人袁枚在《隨園食單》中專門記載了鎮(zhèn)江肴肉的做法與特點(diǎn)，使其從民間小吃躍升為宴席必備佳肴。現(xiàn)在，隨著制作工藝的改良和保鮮技術(shù)的革新，鎮(zhèn)江肴肉不斷推出新包裝、新吃法，適配出游、辦公等現(xiàn)代場(chǎng)景，成功打入年輕消費(fèi)市場(chǎng)，線上平臺(tái)銷量持續(xù)攀升，百年老味完美適配新時(shí)代消費(fèi)需求。

“鎮(zhèn)江鍋蓋面很有地方特色，雖然是普普通通的市井美食，但是吃起來很有滋味，很舒服。”各大美食探店博主曾多次發(fā)布品嘗鎮(zhèn)江美食的視頻，鎮(zhèn)江美食的地道風(fēng)味贏得一眾好評(píng)，有博主表示：“粉絲們都推薦我嘗嘗鎮(zhèn)江肴肉，這次配著香醋姜絲，味道真的很驚艷，唇齒留香。”美食探店博主的持續(xù)加持，無疑讓老牌非遺美食煥發(fā)全新生機(jī)。

“刷到很多種草鎮(zhèn)江美食的視頻，這次我終于親自來品嘗啦！”無錫市民小柳“蘇超”賽事期間隨著家鄉(xiāng)球隊(duì)做客鎮(zhèn)江，“肴肉、湯包、鍋蓋面，每一樣的味道都很合我們一家的口味，無錫離鎮(zhèn)江這么近，下次還會(huì)找機(jī)會(huì)來品嘗更多鎮(zhèn)江美食！”

文化名片遠(yuǎn)播異國他鄉(xiāng)

深耕本土傳承的同時(shí)，鎮(zhèn)江持續(xù)拓寬非遺傳播邊界，以青年為橋、文旅為媒，依托國際留學(xué)生體驗(yàn)、全球旅行商踩線等系列涉外活動(dòng)，讓海外友人近距離感受鎮(zhèn)江非遺的匠心與魅力，推動(dòng)鎮(zhèn)江非遺走出國門、走向世界。

在中國醋文化博物館，多國留學(xué)生細(xì)致觀摩香醋古法釀造全流程，品讀千年醋文化底蘊(yùn)；在非遺工坊，他們親手揉泥塑形制作太平泥叫叫，沉浸式感受傳統(tǒng)手工技藝的精妙，并現(xiàn)場(chǎng)品鑒肴肉、蟹黃湯包等非遺美食，真切體會(huì)江南飲食文化的獨(dú)特韻味。同時(shí)，古法拓印、宋代點(diǎn)茶等非遺體驗(yàn)，焦山文脈探訪、賽珍珠故居研學(xué)等行程，讓外籍青年全方位讀懂鎮(zhèn)江古今交融的文化魅力。來自巴基斯坦的留學(xué)生哈桑表示：“鎮(zhèn)江非遺神奇又獨(dú)特，手工技藝精巧、美食風(fēng)味絕佳，我會(huì)把這段體驗(yàn)分享到海外平臺(tái)，讓更多外國人了解鎮(zhèn)江、愛上中國非遺。”

2026年4月，來自歐美、韓國等國家和地區(qū)的40余名全球重點(diǎn)旅行商走進(jìn)鎮(zhèn)江，深度考察非遺文旅資源?？疾靾F(tuán)沉浸式體驗(yàn)太平泥叫叫手工技藝，夜游西津渡古街，在千年石板路、悠悠古燈火中感受非遺與古建、夜景的詩意交融，走訪金山、北固山、鎮(zhèn)江博物館，全方位領(lǐng)略鎮(zhèn)江山水之美、文脈之厚、非遺之盛。德國旅行商代表高度評(píng)價(jià)道：“鎮(zhèn)江非遺體驗(yàn)性、文化性兼具，市場(chǎng)推廣價(jià)值極高，我們計(jì)劃將鎮(zhèn)江非遺文旅線路納入海外推廣體系。”韓國旅行商也表示，鎮(zhèn)江非遺是了解江南文化的絕佳窗口，具備廣闊的國際傳播前景。

鎮(zhèn)江非遺既藏著江南古城的煙火鄉(xiāng)愁，也承載著中華文化的獨(dú)特氣韻。古老技藝不再是封存于展館的歷史標(biāo)本，而是可觸、可品、可體驗(yàn)、可傳播的鮮活文化載體。鎮(zhèn)江將持續(xù)深耕非遺保護(hù)與活態(tài)傳承，以青年力量為薪火、以文商旅融合為路徑、以國際交流為橋梁，讓千年非遺文脈代代賡續(xù)、生生不息，讓兼具古韻新風(fēng)的鎮(zhèn)江故事，跨越山海、傳遍世界。（韋奕）